第九十八章 “叛徒”的自省（2/2）

“山子，”潘玫从陈雨帆身后站了出来，喊了一声。林山的动作停住了，他不用抬头，光是听声音，他就知道是谁。那个声音，从展演那天听到起，就跟在心里刻上了一般，一听就能听出来。

“我是玫子呀，还记得吗？”潘玫走进店里，站在林山面前，靠近了，身上的香味都能闻得到。

陌生的味道，似乎带来点不适，林山吸了一下鼻子，轻咳一声，“嗯，当然记得，坐，坐吧。”林山随意挥了下手，示意两人入座，自己走到水池前洗手。

“你说的是什么意思？”林山有点怀疑自己听到的。

潘玫说，三坊七巷改造后，她计划恢复南后街的传统手工艺，将三坊七巷上的老手艺人聚集在一起，恢复原来南后街上柴米油盐、诗书画印共存的业态，打造传统与现代相结合的休闲文化商业街。

潘玫点点头，意识他没有听错。“山子，今天时间有限，我就不叙旧了，今天来的主要目的就是想请你认真考虑一下我的想法，”潘玫看了一眼林氏元宵店，店铺逼仄，只容得下四张小桌子，厨房只能一个人进，多一个人转身都难。

这里大概开了有快三十年了吧，从林山的父亲开始，这家店就在了，她出国后，应该是林山将店接手，继续传承家业，“林氏元宵是福州的传统小吃之一，南后街想要打造全国一流的历史文化街区，没有传统手工艺做支撑，只能是徒有虚表。”

潘玫的话，林山花了好长时间才慢慢消化理解，心里苦笑了一下，两个人的差距，何止相差二十年....明明就变成了两条平行线上的不同人生。

林山觉得潘玫好遥远。二十多年过去了，两个人早已不是当初风华正茂的少年，早已风尘仆仆地步入了中年，一个守着祖传的店铺和手艺，带着女儿独自生活，和普通的福州人家没有什么不一样；一个却是成功的职业女性，谈的都是过亿的项目，见的是那些腰缠万贯的老总或者手握实权的大领导.......格局和视野，到底不一样了。

林山看着自己布满老茧的手，指甲缝里还沾着一些面粉，没有洗干净.....

“......所以，我想把包括林氏元宵在内的这些传统手工艺聚集在一条街上，全面展示福州的传统手工艺，吸引全国各地的游客慕名而来，对手艺人来说，最基本的是生意肯定会比原来的好，对整个南后街来说，它也能慢慢恢复原来繁华时的生态，希望你认真考虑一下。”

潘玫说的远景，那自然是好的，林山默默想着。如今，社会的多元化，催生了饮食的多元化，越多越的其他的地域美食纷纷进入福州，国内其他地方的，还有国外的，竞争越来越大，人们的味蕾被养刁了，餐饮越来越难做，林山就见着南后街上那些打着各种新奇味道的餐饮店，隔几个月就倒了，隔几个月一家新的店又来了，而顾客是健忘的，他们看不到作餐饮小吃背后的辛苦，起早贪黑，为了保持口味所做的千百遍练习...

传统小吃店就更难了，年轻人追求新鲜、时尚，对小吃也是这样，花样多的小吃他们还愿意尝尝鲜，传统的古早味，早已引不起他们的兴趣，会依恋这种味道的，大多是中老年人......林恩馨曾多次跟林山提起过可以扩大店面，重新装修，但林山总是不愿，考虑也是这一层因素，时代在改变，时代也在慢慢淘汰老旧的东西，他不知道哪一天，林氏元宵或许也会像曾经花样繁多的福州传统小吃那样，沦为人们记忆中的味道，却消失在市井街巷......

“届时，我们会对愿意留在南后街的传统手工艺在店铺租金给予最大优惠，地段、面积等都会优先给大家挑选......”潘玫还在继续说着她的规划，但林山却不想听了。

林山抬起手，示意潘玫停住，“你说的，都挺好的，但是，现在三坊七巷怎么改造，居民怎么搬迁，都还不知道，我也没心思去想那么远的事，这改造短则两三年，长则三五年，谁知道几年之后会变成什么样......”

“山子，”潘玫知道林山一时半会儿还不能接受，但也不急于一时，这次来，主要是摸底了解一下老街坊以及老手艺人的想法，规划慢慢做，后期还可能调整，作为三坊七巷改造工程的承包方，她希望改造能够既让政府部门满意，也能让三坊七巷的老居民们满意，找到一条最平衡的路来走。

“雨帆！”

潘玫的话还没来得及说，就被身后一个惊喜的声音打断了。