自助餐馆（2/2）

幸好上次托周怀青找的房子是个二进的院子，除了蒋天信和苏灿住的主屋外，还有两个偏屋，本来是打算将其中一间改为杂物房，现在看开刚好可以收拾出来给林婶一家住，苏灿林婶一家是苏灿买回来的，但在她这个人民公仆的眼里，就是一个普通的百姓，所以她也并没有将他们当成奴才来看。

从泰州城回来，苏灿就开始着手铺子的装修事宜，前面的铺子地方有点小，苏灿计划将后面的院子和前面的铺子打通，这算是一个大工程，蒋天信回来的第二天就去永和镇找了木匠和盖房子的工匠，商量着如何下手，蒋天信对于这种有技术性的建房子不懂，幸好有林叔在一旁帮衬着。

二个月后，餐馆的装修已经尘埃落定，苏灿将铺子后面的院子重新建了屋子与前面的铺子打通，整这样个餐馆的面积顿时大了不少。

考虑到上下楼梯不方便选取食物，所以整个餐馆只有一层，从大门进去首先映入眼帘的事一扇雕如意吉祥祥云纹的屏风，将里面与外间隔开。绕过屏风两边是木制的共有四层的餐架，用于放置各种食物，餐架的框架上雕刻着富贵花开图案。

除了餐架苏灿还特意留了一块地方用来放烧烤架和煎饼炉子。再往里走是用镂空雕花隔断隔开的一个个小里间，整齐排列的三列。每个里间一样大里面已经摆上了桌子，桌子上的锅也放置进去了，每个桌子上都放了一块小木牌上面写着不许浪费之类的话语，这样也能省不少事。

椅子用的是后背镂空的弧形扶手椅，每个里间刚好容纳四个人。餐馆主要的颜色就是原木的颜色，只有置酒台和柜台是呈深色的整体风格属于大气简洁的类型。。

装修完毕后，蒋天信就发布出去了要招人的信息，三个伙计两个杂役和一个会做糕点的师傅。

伙计很好找，当天就找到了，约好三天后来上工。杂役很一样，当天就找到了，是两个手脚麻利的妇人，这附近的有很多闲在家的妇人。

两天后，糕点师傅也有了着落，是一个年约三十的妇人，身材较小，脸上带了点风霜看起来是个有故事的人，夫人名叫茜娘是江南水乡长大的，家里是开糕点铺子的，因为喜欢上了一个男子家里不同意就和那男子悄悄的私奔了，阴差阳错来到了泰州，没想到没过几年她的夫君就抛弃了她离她而去了，而她也无颜再回家面对父母，就一直在这儿定居了下来，平时靠做些零工养活自己，这次听到有人招糕点师傅就想来试试。

苏灿听完她的故事也是唏嘘不已，一个情字伤了世间多少人。

茜娘先试着做出了三样糕点，分别是莲花包，水晶冬瓜饺和芸豆卷。莲花包软糯适中口感Q弹，不会太甜腻却回味甘甜，水晶冬瓜饺晶莹剔透，芸豆卷酥而不渣里面的馅吃起来莎莎的让人回味无穷。

对于这三样点心苏灿和蒋天信都很满意，看来茜娘的手艺很好，当即两人就将她留了下来。

苏灿负责搞宣传，蒋天信负责食材的来源，两个人分工合作。

古代没有电子媒介用于宣传，苏灿就用最原始的办法---------发传单。

印刷太贵，她就一张一张的手写，将红纸裁成每张大小相同的正方形，用墨水在最上面写上大大的三个字“天香居”，然后写明价钱和地址，并特意标注出用餐方式。奥对了，优惠不能少，凡进店消费者均送小礼品一份。完完全全就是一副现代传单的模样。

苏灿准备了两千张红纸，若是只有她一个人写恐怕手写残了也写不出来，幸好李杏花和柳原苑都会写字，苏灿拉了她们俩来充当苦力，历时三天，终于在三个人手腕废掉之前，两千份红艳艳的传单新鲜出炉了。

这下提前招的伙计就派上用场了，他们和林凡人手一份厚厚的传单，每个人负责一条街，在发放的同时还附加上了详细点的讲解，一时之间大街上出现了很多手拿红纸的人。。

两天的时间伙计们走遍了永和县大大小小的角落，将自助餐馆也带到了永和县的角角落落。

在发传单期间，苏灿就在铺子里整理厨房和菜品，她的工作主要是熬制汤料，林婶在厨房里清点食材。

菜品主要是各种新鲜蔬菜和羊肉，牛肉的切片。古代的蔬菜种类较少，像现代用于吃火锅的蔬菜并不多，所以苏灿自己又炸了许多东西填补空缺。

糕点的种类倒是有许多，大概十几种由茜娘全权负责，饮品主要是各类酒和茶水，除此之外还有甜汤，主要是用银耳红枣和枸杞熬制的。

餐馆开张的当天，门上的牌匾挂上了大红色的绸布，看着非常喜庆。

蒋天信在门口点燃了不少的爆竹，噼里啪啦的响了好一阵，苏灿让伙计带着锣专门在街上敲了一番，这一番阵仗吸引了不少人，再加上前两天传单的效应，餐馆门前很快就聚集了一圈人。

人群中时不时有人在交头接耳，但没有一个人走进去，他们举得每人五十文钱有点贵，所以，尽管好奇，却没有人走上前去。

苏灿在伙计耳边低语了几句。伙计扯嗓子大喊：“每人五十钱直到吃饱为止，茶水免费糕点免费，想拿什么就拿什么，而且凡今天进店者皆送十串烤肉带回家。”

很快人群中有了骚动，有几个人犹豫间走进了店里，有人跨出了第一步就有第二个人跟着，渐渐的陆续有人进去他们都抱着试一试的心态。

百姓们对于这种自取自煮的用饭方式感到很新奇，从一开始的无从下手到从容的取菜只用了很短的时间。

很快整个餐馆里就热闹了起来，交谈声此起彼伏，桌上的锅子升起袅袅烟雾，迎着一张张喜悦的脸庞，显然他们吃的很开心。苏灿在柜台处忙碌着，蒋天信在烤肉架前忙活，来的百姓大多奔着肉去，而且应允了每人走的时候送十串烤肉，所以一时之间他有点忙不过来，柳原苑在摊煎饼，永和县的百姓对于煎饼的热衷仍然不减。