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人间奇味(1/2)

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陆双双和温氏一下就笑了,“小馋鬼,快去把兔子吃了吧。”

母子三人索性敞开肚皮饱餐了一顿。

次日清晨,天还蒙蒙亮。

二叔伯家的女儿陆雅言来给陆双双送新打来的野味。

自从温氏被人谣传克死了丈夫,陆家就只有二叔伯敢时常接济她们,还帮忙维持家里的熟食摊子。

温氏心中感激,可却也无力报答。

陆双双看了看这批野味,除了野兔子之外,还有不少小鹌鹑。

内脏等污物早就被处理得干干净净了,一看就是二叔伯家又亲自动手帮忙了。

陆双双正准备给钱,陆雅言很豪爽地摆了摆手。

“这次的东西是我阿娘自己上山打的,她听说你把恶舅舅赶走了开心得不行,叫我立刻给你送来!”

这大婶子真是个性情中人!

该给的工钱还是不能省的,等她赚回本,首先就得分钱给二叔伯一家。

原材料一到货,陆双双就开始了新一轮的调味。这次她将库存里的五香粉和胡椒、花椒按比例取出。

她开锅起火,将芝麻香油炒热,依次倒入调味干粉中逼出香味,再细细混匀,做出了几碟子似模似样的调味油。

温氏闻着那团糊糊状的东西,看着黑乎乎,闻着却奇香无比。

她不由惊奇道,“囡囡,这佐料看着可不便宜啊。”

陆双双有些心虚,赶紧岔开话题。

“阿娘,等会儿烤好之后得把兔肉切块。把好肉的跟次一些的分开来放,鹌鹑也对半分开。”

陆淼非常好奇,“为什么呀,咱们以前都是卖一整只的?”

“来光顾的大多是拿回家下酒添菜的,一顿都舍不得买整只,咱们切开才好定价。”

这也是陆双双今天要把麻辣口味增强的原因。

庄稼汉因为常年下地劳作,每日盐分缺失很大,喜好的下酒菜都是重口的。必须优先考虑大部分顾客的需求,才能让熟食摊子的销路打开来。

花了两个时辰,烤好的野味新鲜出炉,切块后包上油纸放在竹篮里保温。

出摊的路上,那股子香味时不时从篮子里窜出来,引得不少邻里跟在温氏附近好奇地询问。

陆双双故意拉着温氏,不让她开口。

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