第478章 整理小吃店资料（2/2）

然而，关于价格的设定，她决定暂时先放一放，留到后续再细细斟酌。而在面食方面，她早已收集了丰富的种类，几乎涵盖了所有常见的选择，因此可以直接罗列出来供顾客参考。此外，糕点、甜品以及奶茶等品类也同样可以从之前的资料中筛选出合适的选项，以满足不同顾客的口味需求。

随着讨论的深入，时间悄然流逝。不知不觉间已经到了中午吃饭的时间。“哎呀，聊得太投入了，肚子都饿了！”陈梦瑶拍拍自己的胃，笑呵呵地说。欧阳寒也跟着笑了起来：“确实，咱们赶紧去饭厅吃饭吧，待会儿继续完善这些细节。”

于是，两人放下手中的资料，起身朝饭厅走去。一路上，他们还在热烈地交流着刚才未尽的话题。

他们边吃边聊，气氛轻松愉快，不一会儿两人就吃完了饭。接着，他们回到了大厅里开始讨论菜单的细节。陈梦瑶首先开口：“我们先从自助烤肉和麻辣烫的食材说起吧。”她拿起笔，在纸上列出了一长串的肉类和蔬菜，“比如各种肉丸、火腿肠、热狗、牛肉串、肥牛卷、鸡翅尖、鸡腿、鸡中翅、鸡小腿、猪肉串、虾、生蚝等等。”她停顿了一下，又补充道，“蔬菜的话有青菜、玉米、茄子、土豆片、豆腐、莲藕片、金针菇、冬菇等。”

欧阳寒点点头，接过话题：“那定价呢？我觉得可以按照成本加上合理的利润来定。”陈梦瑶立刻回应：“对啊，我之前想过这个事情了。肉丸的话，我们定价3元一串，每串四个；火腿肠和热狗也是2元一串。牛肉串和肥牛卷稍微贵一点，5元一串；鸡腿、鸡翅膀、鸡小腿都是5元；鸡翅尖稍微便宜一点，4元一串。至于海鲜类，虾8元一串，生蚝12元一打。”

“听起来不错，”欧阳寒称赞道，“那蔬菜呢？”陈梦瑶继续说道：“普通蔬菜像青菜、豆腐、土豆这些都2元一份，莲藕稍微贵一点，4元一份；金针菇和冬菇是3元一份。”

两人商量了一会儿后，陈梦瑶又提到了面食。“上次我查了一些面食的做法和种类，可以根据里面放的不同材料来定价。比如说普通的面条加点青菜就是最便宜的，如果再加上肉或者蛋，价格就可以稍微高一点。”欧阳寒点头表示赞同。

接着，他们讨论起了包子和糕点的价格。“这些基本都在2到5元之间吧？”陈梦瑶问道。欧阳寒笑着回答：“嗯，这样比较合理，毕竟大家吃这些东西的时候不会太计较单价，主要是看性价比。”随后，他们又谈到了糖水的价格。“糖水的价格可以从3元到十几块不等，具体还是得看用料的多少。”陈梦瑶认真地记录着每一个细节。

最后，他们聊到了奶茶饮品和水果茶。“饮料这块儿也不能定价太高，毕竟很多人吃饭时都会顺便买一杯解渴。”陈梦瑶提醒道。欧阳寒附和道：“没错，尤其是年轻顾客，他们更注重整体消费体验，而不是单个商品的价格。”

所有的内容都整理完毕后，陈梦瑶把食物分门别类地整理好，等晚点告诉慧心再设计出一份完整的菜单，“这样看起来清晰多了！”欧阳寒满意地说。

之后，陈梦瑶和欧阳寒一起去了书房，把刚刚写下的活动计划输入电脑并打印出来。“多打印几份吧，到时候给每个人发一份。”陈梦瑶建议道。欧阳寒一边操作打印机一边说：“好主意，这样也能避免遗漏什么重要内容。”他们将打印好的文件小心翼翼地装进文件袋中，准备下次开会时交给相关人员。

陈梦瑶为了更好地照顾高血糖、高血脂以及高血压的老人，特意在电脑上查阅并筛选了许多适合这类人群食用的小吃、糕点和饮品，并且则给它们标上了合适的价格。她将这些健康食品一一添加到菜单中，并且特别标注了“低糖低盐饮食”，以确保每位老年人都能安全享用。

这份精心整理的菜单随后被完整地录入电脑保存下来。为了方便查看与分类管理，陈梦瑶对菜单进行了细致的划分，包括烤肉类、麻辣烫类、糕点类、面食类、饮品类以及甜品类等多个大项。每个大类下又进一步细分出具体的品种：例如，糕点类涵盖了包点（如肉包、菜包）以及其他传统糕点（如红豆糕、红枣糕）；面食类则细分为面条、云吞和饺子；饮品类包含奶茶、水果茶、养生茶等；而甜品类则收录了双皮奶、布丁、绿豆糖水等各种经典糖水。

完成所有内容的编辑后，陈梦瑶打印了一份清晰的菜单交给慧心，晚点请她负责设计一个更加美观且实用的版本。“希望她能够做出一份既符合视觉美感，又能满足实际需求的设计。”陈梦瑶满怀期待地说道。

忙完这一切，两人都显得有些疲惫。“要不咱们午睡一会儿？”欧阳寒提议道。陈梦瑶伸了个懒腰，笑着说：“好啊，正好放松一下，下午还有好多事情等着我们呢！”于是，他们暂时放下手中的工作，决定先休息片刻再继续。